Jabalí a la Francesa

CHAMBORD, FRANCIA

En Chambord podremos degustar una buena carne de la caza, protagonista de uno de los platos estrella del lugar, justo a pie del castillo y con vistas a su fabulosa construcción. Y es que precisamente, una de las razones por las que los reyes escogieron este lugar de Francia, fue por la abundante caza de sus frondosos bosques. Una de las presas favoritas era el jabalí, animal muy apreciado por su deliciosa carne, muy tierna, baja en grasa y con un aroma irresistible. El jabalí posee una carne roja con un sabor bastante más aromático que, por ejemplo, la carne del cerdo.

Es también bastante magra, por lo que resulta ideal en dietas que necesiten mantener el colesterol bajo control. Esta carne se cocina guisada, por su ternura, o también asada, por su sabor. Las piezas más apreciadas del jabalí son el lomo, el entrecot y la espaldilla, y además en Chambord, tendremos la oportunidad de degustar otra deliciosa parte del animal gracias a su plato estrella, Dos de Sanglier Grillé, o sea, lomo de jabalí a la plancha, que va acompañado con papas fritas y ensalada.

En la antigüedad, tras una cacería, el jabalí era servido en un festín entre amigos y la cabeza de la presa se colgaba de las paredes de los salones, a modo de trofeo. Hoy en día también podemos disfrutar de su deliciosa carne, aunque de una manera menos explícita.

Un buen sitio para degustar el suculento Dos de Sanglier Grillées es en la pequeña Place Saint-Louis, desde el cual, en sus terrazas al aire libre podrán, asimismo, contemplar el gran castillo de Chambord.

Si te gusto el post, lo puedes compartir en tus redes sociales

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

Mas información sobre destinos turísticos que te puede interesar

Es Feztacular

FEZ, MARRUECOS Fez, una de las ciudades imperiales de Marruecos, se presenta como un tesoro histórico que deslumbra a quienes la visitan. Con su antigua

Read More »

Stari Most

SARAJEVO, BOSNIA El Puente Latino, situado en la ciudad de Mostar, Bosnia y Herzegovina, es una joya arquitectónica que ha resistido la prueba del tiempo

Read More »

grecomolinos

MYKONOS, GRECIA En la pintoresca isla de Mykonos, en el corazón del mar Egeo, se encuentran los icónicos molinos de viento, una de las imágenes

Read More »

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Por favor llena el formulario y nos pondremos en contacto a la brevedad, no olvides poner el Código del Circuito de tu elección

DESDE $10,490MXN

***Aplican Restricciones. Sujeto a Disponibilidad

OFERTA PARK ROYAL BEACH CANCÚN

Salte de Viaje y Hospédate 4 Días y 3 Noches, del 8 al 11 de Diciembre del 2022, en el Hotel Park Royal Beach Cancún Todo Incluido.

Incluye:                                                     

– Vuelo redondo, directo desde Monterrey.
– Maleta documentada de 15kg + maleta de mano de 10kg por pasajero.
– 4 días y 3 noches de hospedaje.
– Traslados Aeropuerto-Hotel-Aeropuerto.
– Alimentos, bebidas y propinas incluidas